หน้าแรก » ภูมิภาค » ประจวบคีรีขันธ์-กศน.อำเภอสอนทำโรตีหลากไส้

ประจวบคีรีขันธ์-กศน.อำเภอสอนทำโรตีหลากไส้

โพสต์โดย : tin เมื่อ 13 ก.พ. 2561 14:32:25 น. เข้าชม 89 ครั้ง แจ้งลบ

ภาพ/ข่าว เอกภพ วงษ์ประเสริฐ 
กศน.อำเภอสอนทำโรตีหลากไส้ ฝึกอาชีพเสริมให้เกษตรกร 
      วันที่ 13 ก.พ.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ทำการผู้ใหญ่บ้านเนินแก้ว ม.5 ต.อ่าวน้อย อ.เมือง จ.ประจวบฯ ซึ่งเปิดเป็นสถานที่เรียนรู้ประจำหมู่บ้านโดยมีการรวมเป็นกลุ่มสมาชิกสัมมาชีพ หมู่ 5  สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย(กศน.) ประจำอำเภอเมืองประจวบฯ โดยนางสาว ศิวิยา อาจสัญจร ครู กศน.ตำบลอ่าวน้อย ได้จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้และสอนวิธีการทำมะตะบะ และโรตีหลากไส้ ให้กับชาวบ้านในชุมชนบ้านเนินแก้ว ต.อ่าวน้อย ซึ่งเป็นเกษตรกรประกอบอาชีพทำสวนยางพารา และทำไร่ปลูกสับปะรด เพื่อให้นำความรู้ที่ได้ไปฝึกทำแล้วจำหน่ายในหมู่บ้านชุมชน และงานต่างๆเป็นรายได้เสริมยามว่างจากงานประจำ โดยได้เชิญวิทยากรที่มีความรู้ความชำนาญทางด้านการทำโรตี จากร้านซาเฟีย โรตี ฮาลาล ซึ่งปัจจุบันได้เปิดจำหน่ายอยู่ที่หน้าธนาคารกรุงเทพฯ สี่แยกตลาดสดเมืองประจวบฯ ตั้งแต่เวลา 16.30-21.00 น.โดยมี นายจำนงค์ นมาซ เป็นเจ้าของร้าน และเป็นสมาชิกกองอาสารักษาดินแดนอำเภอเมืองประจวบฯ มาเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ให้อย่างละเอียด

      นางสาว ศิวิยา อาจสัญจร ครู กศน.ตำบลอ่าวน้อย เปิดเผยว่า กศน.อำเภอได้กระจายงบประมาณลงสู่กศน.ตำบลทุกตำบลเพื่อทำกิจกรรมร่วมกับชาวบ้าน โดยมีการสำรวจว่าหมู่บ้านหรือชุมชนไหนมีความสนใจในการประกอบอาชีพเสริมอะไรบ้าง ซึ่งจากการสำรวจพบว่าตำบลอ่าวน้อย ชาวบ้านในชุมชนบ้านเนินแก้วมีความต้องการเรียนรู้การทำอาหารไปประกอบอาชีพขายเป็นรายได้พิเศษเสริมยามว่างจากงานประจำหลังจากที่เลิกงานจากการทำสวนยาง สวนปาล์ม และไร่สับปะรดแล้ว โดยที่ผ่านมาได้เคยจัดวิทยากรมาสอนการทำขนมโดนัท เค้ก และขนมไทยๆมาแล้ว และครั้งนี้ชาวบ้านสนใจที่จะเรียนรู้การทำโรตีไปทำเป็นอาชีพเสริม และจากการสังเกตุผลตอบรับที่ผ่านมาพบว่าชาวบ้านได้นำคามรู้ที่ได้ไปใช้งานจริง โดยจะสังเกตุได้จากตามงานต่างๆที่ชาวบ้านได้ทำแล้วนำไปวางขาย สำหรับหมู่บ้านไหน หรือชุมชนไหนสนใจที่จะเรียนรู้การทำอาหาร หรือขนม สามารถติดต่อได้ที่ กศน.ทุกตำบล แล้วจะได้จัดงบประมาณพร้อมวิทยากรที่เชี่ยวชาญลงไปสอนให้
        ด้าน นางสาวอรไท สุขปัญญา ซึ่งเป็นหนึ่งในสมาชิกกลุ่มสัมมาชีพ ม.5 ต.อ่าวน้อย เผยความรู้สึกว่า ทุกๆคนในกลุ่มสัมมาชีพ หรือชาวบ้านในชุมชน ส่วนใหญ่จะมีอาชีพรับจ้าง ทำไร่ ทำสวนต่างๆ เลี้ยงชีพ ซึ่งการเรียนรู้การทำอาหารและขนมที่ สำนักงาน กศน.เข้ามาส่งเสริม ก็จะเป็นการสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวของสมาชิกได้ในอีกระดับหนึ่ง โดยจะนำไปวางจำหน่ายตามร้านค้าในชุมชน และกิจกรรมงานต่างๆ ส่วนการเรียนทำโรตีในวันนี้จะต้องลองหาตลาดก่อน อาจจะเป็นตามตลาดนั้นในชุมชนใกล้ๆบ้าน ซึ่งจะต้องลองไปติดต่อดูอีกทีจึงทราบผล