ระยอง-สองสาวพี่น้องเปิดตัวชานมไข่มุกกับเมนูโดนใจ

 ภาพ/ข่าว:อัจฉรา วิเศษศรี

      ชานมไข่มุกโตไม่หยุด ถือเป็นเมนูเครื่องดื่มสุดฮิตแห่งยุค ล่าสุดที่อำเภอบ้านฉาง สองสาวพี่น้องเปิดตัวแรงมาก กับเมนูโดนใจ “ชานมพรีเมี่ยม” และ “บราวน์ชูก้าร์มิลค์”พร้อมมุมโปรดแฟนพันธ์แท้ชานมไข่มุก
     หากย้อนไปเมื่อ 10 ปีที่แล้วชานมไข่มุกถือเป็นเครื่องดื่มรสชาติแปลกใหม่มาในแก้วพลาสติกทรงกระบอกยาว คนไทยให้การตอบรับดีชนิดว่าได้เห็นภาพต่อแถวรอเข้าคิวซื้อ ราคาขายต่อแก้ว 30 – 40 บาทสำหรับเครื่องดื่มชาไข่มุกคาดว่ายังมีโอกาสเติบโตมากขึ้นในตลาดประเทศไทย โดยเฉพาะในต่างจังหวัดที่ผู้ขายยังถือว่ามีน้อยราย  ก่อนที่จะมีธุรกิจกาแฟสดเข้ามาแทนที่ แต่ใน 2 ปีหลังมานี้  “ชานมไข่มุก” กลับมาฮิตอีกครั้ง คราวนี้แต่ละร้านสร้างลูกเล่นแปลกใหม่เพิ่มออพชั่นลงไปในแก้วชาไข่มุก ไม่ว่าจะเป็นตัวไข่มุกหรือท็อปปิ้งต่างๆ
     คาเฟ่ชาไข่มุกที่แรกในอำเภอบ้านฉาง You Choose Boba & Café จุดเด่นคือลูกค้าสามารถเลือกปรับระดับความหวานได้ตามความชอบ เสิร์ฟคุณภาพคับแก้วด้วยวัตถุดิบที่ตั้งใจคัดสรรมาอย่างดีส่งตรงถึงลูกค้า มีเมนูหลักให้เลือก 9 อย่างเริ่มต้นที่ 40 บาททุกเมนูเสิร์ฟพร้อมไข่มุกบราวน์ชูก้า หอม นุ่ม หนึบหนับ เป็นเอกลักษณ์ของร้าน และทางร้านยังมีเมนูใหม่ๆทุกเดือนพลัดเปลี่ยนให้ลูกค้าได้มีตัวเลือกมากขึ้น
     นางสาวกมลชนก และ นางสาวหทัยกิต เตติวงศ์ สองพี่น้อง วัย 26และ24ปี เจ้าของร้านเปิดเผยว่า การเปิดร้านชาไข่มุก  ได้ช่วยกันคิดว่า จะเปิดแบบไหนไม่ซ้ำและมีจุดเด่น จึงลองเปิดแบบค่าเฟ่   เพราะสำรวจดูแล้ว ในเมืองบ้านฉางยังไม่มีที่ไหนเปิดแนวนี้มาก่อน พร้อมกับการคิดค้น เมนูที่ร้านมีความแปลกใหม่ ไม่เหมือนร้านทั่วๆไป ตัวซิกเนเจอร์ของทางร้านจะเป็น “ชานมพรีเมียม” และอีกตัวที่มาแรงไม่แพ้กันคือ “บราวน์ชูก้าร์มิลค์” ที่ถูกใจลูกค้าทุกเพศทุกวัย เพราะใช้ชาหอมเกรดเอ และนมสดคุณภาพ ผสมตามสูตรเฉพาะ ทุกแก้วจึงเข้มข้นกลมกล่อม เมื่อผสมกับไข่มุกที่เหนียวนุ่ม หนึบหนับ ใส่ให้ปริมาณมาก  เข้ากันได้ดี แถมปรับระดับความหวานได้ ทำให้ลูกค้าติดใจ มาแล้วต้องมาอีก และบอกต่อจนมีขาประจำมากมาย
     ในส่วนของตัวร้านเน้นการตกแต่งภายในร้านให้มีมุมถ่ายรูป เอาใจผู้บริโภคยุคปัจจุบัน แต่ให้ความรู้สึกโปร่งโล่งสบายตา และมุมที่ลูกค้าชอบที่สุดคือมุมแบล็คดรอปดอกไม้สีชมพูหวานแหวว  ตกแต่งด้วยตัวไฟนีออนดัด “Tea yes, You maybe” แฝงความหมายสะท้อนความเป็นแฟนชาไข่มุกได้เป็นอย่างดี ซึ่งทางร้าน ที่เจ้าของเป็นคนรุ่นใหม่ จึงมีช่องทางโปรโมทที่ทันสมัยตามยุค เน้นระบบออนไลน์ทั้งเฟซบุ๊ค อินสตาแกรม และไลน์ออฟฟิเชียล ทำให้ยอดขายในแต่ละเดือนไม่ธรรมดา