สิงห์บุรี-สวนอาหารแม่ลาปลาเผา ทำบุญครบรอบ 40 ปี

ภาพ/ข่าว:จีรแมน ขำฉา

สวนอาหารแม่ลาปลาเผา ทำบุญครบรอบ 40 ปี ใช้เครื่องอบปลาช่อนแดดเดียว ไม่ง้อแสงอาทิตย์ เวอร์ชั่น 4

          วันที่ 19 มีนาคม 2562 เวลา 11.00 น.นางสาวสุภนิช พริ้งพร้อม เจ้าของสวนอาหารแม่ลาปลาเผา จังหวัดสิงห์บุรี จัดพิธีทำบุญครบรอบ 40 ปีแม่ลา และเปิดตัวเครื่องอบแดดเดียวโดยไม่ง้อแสงอาทิตย์ เวอร์ชั่น 4 โดยสวนแม่ลาปลาเผาได้ร่วมทำวิจัย”พัฒนานวัตกรรมเครื่องอบเนื้อสัตว์แดดเดียวสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีความชื้นสูง”ต่อยอดองค์ความรู้เดิม ในปี พ.ศ.2561 ได้สำเร็จและมีประสิทธิภาพสูง สวนอาหารแม่ลาปลาเผา ใช้เครื่องอบเนื้อสัตว์ดังกล่าวอบปลาช่อนแม่ลาแดดเดียว จำนวน 30 ตัว ใช้เวลาเพียง 20 นาที ลดขั้นตอนการผลิตแปรรูปอาหารและยกระดับและรับประกันความสด สะอาดและรสชาติปลาแดดเดียวที่อร่อยกว่าการตากแดด โดยมี หน่วยงานราชการ ภาคเอกชน ผู้ประกอบการร้านค้า และสื่อมวลชน ให้ความสนใจเข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก สอบถามและพูดคุยตอบข้อซักถามเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อไป

         สิ่งที่ทำให้สวนอาหารแม่ลาปลาเผามีชื่อเสียง นอกเหนือจากอาหารอร่อยแล้ว นั่นก็คือการนำ ขวดขนาดใหญ่ สูง 50 เมตร มาตั้งไว้บริเวณด้านหน้าสวนอาหาร เพื่อดึงดูดความสนใจจากคนที่ผ่านไปผ่านมา ขวดใบใหญ่ของสวนอาหาร ” แม่ลาปลาเผา ” ในปัจจุบันเป็นใบที่สามแล้วคือเป็นใบที่พัฒนาโดยการตอกเสาเข็มเพื่อให้มีความมั่นคงแข็งแรงอย่างถาวรและยังมีอาคารต่าง ๆ ในสถานที่นี้ ที่ประดับประดาไว้ด้วยขวดอีกหลายรายการ อาทิเช่น กำแพงบริเวณห้องจัดเลี้ยง รวมไว้ซึ่งภูมิปัญญาและเจตนารมณ์ที่ถ่ายทอดออกจากความรู้สึกของ คุณวิเชียร อย่างแท้จริง จึงให้ชื่อห้องนั้นว่า ” ห้องในฝัน ” ท่านจะได้รับประทานอาหารอร่อย ๆ ในราคาที่ไม่แพง สถานที่จอดรถสะดวก มีพนักงานคอยดูแลรถของท่านเป็นอย่างดี