จันทบุรี-ชาวบ้านเสม็ดงามออกเรือลงคลองใช้อวนล้อมไฟส่องจับเคยมาทำกะปิ

ภาพ/ข่าว ดนุชเดช ทองเปรม 

         ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่มายังริมคลองบ้านเสม็ดงาม ตำบลหนองบัว อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี พบชาวบ้านกำลังนำเคยที่จับมาได้มาล้างทำความสะอาด ก่อนจะนำหมักเกลือเพื่อเตรียมทำกะปิไว้รับประทานในครอบครัว และหากเหลือจะแบ่งขายให้คนในชุมชน
          ซึ่งผู้สื่อข่าวได้พูดคุยกับนายสุพัฒน์ พันธุสิงห์ หรือลุงตับ พร้อมด้วยลูกสาวและญาติกำลังช่วยกันล้างทำความสะอาดเคย ที่ออกเรือไปจับในลำคลองบ้านเสม็ดงามออกไปทางปากน้ำแม่น้ำจันทบุรี เพื่อมาทำกะปิไว้รับประทาน ซึ่งแต่ละครั้งที่ออกไปจะจับเคยได้ 50-100 กิโลกรัม
           ซึ่งหลังจับเคยได้จะนำเคยมาล้างน้ำทะเลให้สะอาด นำกลับบ้านไปคุกเคล้ากับเกลือ หมัก 1 คืน ก่อนจะนำไปตากแดดประมาณ 5 แดดแล้วนำไปตำเป็นกะปิเก็บไว้รับประทานได้นานกว่า 1 ปี