ประจวบคีรีขันธ์-ข้าวเหนียวมะม่วงชื่อดังบ้านตะเกียบ เมืองหัวหิน

ภาพ-ข่าว:ชำนาญ พึ่งเจาะ

          ในห้วงนี้ใครๆก็ต้องพากันมากินข้าวเหนียวมะม่วงกัน เนื่องมากจากฤดูกาลของม่วงที่พร้อมใจกันสุกออกมาโดยมิได้นัดหมาย คล้ายไปเหมือนๆกับ”ทุเรียน” ซึ่งเป็นของโปรดของทุกๆคน
          น.ส.ภัทรินทร์ กล้าขาย อายุ 39 ปี อยู่ตึกแถวเลขที่ 178 ปากทางเข้าหมู่บ้านเขาตะเกียบ อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ กล่าวว่า ได้เปิดร้านขายข้าวเหนียวมะม่วง ในนามของ”Bowling” นี้มา 8 ปีเศษในนามของ”เจ้เขียว ซีฟูดส์ เน๋วมะม่วงกะทสด” โดยมีรถยนต์โมบายเคลื่อนที่ ที่ตบแต่งอย่างสวยงามออกไปตามกิจกรรมงานของภาครัฐและเอกชนที่จัดขึ้นมาเช่น สนามกอล์ฟหลวงหัวหิน(คุณอำนาจ ป่านแก้ว)และที่อื่นๆ
           ผลตอบรับจนทำออกไม่ทัน เลยต้องหันมาลงหลักปักอยู่กับร้านที่ตั้งเพื่อรองรับเหล่าลูกค้านายเรา ที่มาสั่งในแต่ละวันซึ่งมีทั้งฝรั่งต่างชาติคนไทยที่มาอยู่ตามคอนโดบ้านพักชายทะเลบ้านตะเกียบ
             สูตรข้าวเหนียวมะม่วงนั้นก็เก่าแก่ หมักแช่ข้าวเหนียวให้ได้ที่แล้วนำขึ้นนึ่งให้เป็นตัวไม่เละ ตักใส่จาน ฝานมะม่วงน้ำดอกไม้สุกของเมืองสามร้อยยอดใส่ เทราดด้วยน้ำกะทิสดรสชาดหอมหวาน มันส์ ดังรูปแบบ”ข้าวเหนียวมะม่วงโบราณ” ที่หาทานได้ยากในยุคนี้จะมีที่”Bowling” บ้านตะเกียบ เมืองหัวหินเท่านั้น
นอกจากนี้ก็ยังมีตัวแจมให้ได้เลือกเช่น เค็กข้าวมะม่วง มะม่วงสุก-เสาวรส-มะพร้าวออ่น ปั่นออกมาเป็นน้ำให้ได้ดื่มแก้กระหาย และสุดท้าย “มะม่วงดิบน้ำปลาหวาน” ของกินทานเล่นของผู้คนทุกหมู่เหล่าในยามบ่ายๆ อากาศร้อน
              สนนราคาทั้งนั่งทานที่ร้านและห่อกลับบ้าน นั้น 169-160-80-59 บาทขาดตัว เปิดให้บริการทุกวันไม่มีวันหยุด เพราะต้องการรับใช้ลูกค้านายเรา ทุกๆท่านที่มาเมืองหัวหิน บ้านตะเกียบ ติดต่อได้ที่ 085-2988057 ได้ตลอดเวลา