จันทบุรี-ผู้สื่อข่าวเช้าชมสวนทุเรียน เน้นคุณภาพเตรียมออกสู่ผู้บริโภค..ต้นเดือนพฤษภาคม นี้

ภาพ-ข่าว ดนุชเดช ทองเปรม

             ชาวสวนทุเรียนเน้นตัดทุเรียนแก่ดี มีคุณภาพ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของล้ง และลูกค้าที่มาซื้อถึงสวน วอนชาวสวนด้วยกันอย่าเห็นแก่ราคาต้นฤดู ดันทุเรียนด้อยคุณภาพออกขาย เพราะจะทำราคาลดลงอย่างรวดเร็ว
             ผู้สื่อข่าวได้เดินทางมายังสวนทุเรียนของนายสำอางค์ ปิ่นพงษ์ อายุ 70 ปี ในพื้นที่ตำบลสองพี่น้อง อำเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี โดยนายสำอางค์ฯ ได้พาเดินดูสวนทุเรียนบนเนื้อที่ประมาณ 50 ไร่ ที่ปลูกทุเรียนพันธุ์หมอนทอง ชะนี และทุเรียนเบญจพรรณไว้ราว 40 ปี พร้อมบอกเล่าประสบการณ์การทำทุเรียนคุณภาพ จนเป็นที่ชื่นชอบของล้งส่งออก และลูกค้าภายในประเทศ โดยทุเรียนพันธุ์หมอนทองชุดนี้จะเริ่มตัดได้ในเดือนพฤษภาคม เนื่องจากปีนี้ทุเรียนติดผลหลายรุ่น และสภาวะอากาศเป็นผลทำให้ทุเรียนออกล่าช้า
             นายสำอางค์ บอกว่าสวนตนเน้นทำทุเรียนคุณภาพนอกจากจะใช้วิธีนับวันเก็บเกี่ยวหลังจากติดดอกแล้ว จะรอจนทุเรียนสุกคาต้นหล่นลงมา ทำให้มั่นใจว่าทุเรียนที่ตัดออกจากสวนจะแก่ดี อร่อย ส่วนวิธีดูภายนอก จะเน้นดูที่ขั้วทุเรียน หากพร้อมตัดขั้วจะอ้วน ใหญ่ ปลายหนามต้องมีสีน้ำตาล แห้ง ร่องหนามห่าง ตูดทุเรียนจะเป็นทรงป้าน เมื่อนำทุเรียนลักษณะนี้ไปตรวจเปอร์เซ็นต์น้ำหนักแห้งในเนื้อทุเรียน จะเกิน 32% แน่นอน
            ส่วนการตัดทุเรียนในช่วงนี้ แม้จะอยู่ในช่วงที่เก็บเกี่ยวได้บางสายพันธุ์แล้ว ก็ยังอยากให้ชาวสวนรักษาคุณภาพ หากตัดเปอร์เซ็นต์ที่เกิน 32% ได้ จะเป็นผลดี อย่าตัดเบียดเนื้อ หรือตัดรูด เพราะจะมีทุเรียนด้อยคุณ ภาพปะปนออกไปด้วย ส่งผลให้ราคาทุเรียนต่ำลงเร็ว ถ้ารักษาคุณภาพราคาจะดีไปอีกนาน และคนที่จะกำหนดว่าตัดได้หรือไม่ได้ รู้คุณภาพของทุเรียนตัวเองก็คือชาวสวน
              ส่วนสวนตนเองนั้น ปีที่ผ่านๆมา นอกจากจะตัดส่งล้งในจังหวัดจันทบุรีแล้ว ยังมีลูกค้าประจำ ที่นำไปขายต่อ รับทุเรียนตกเกรดไปขายด้วย ทำให้ในแต่ละปีมีทุเรียนขายออกจากสวนได้ปีละกว่า 50 ตัน และปีนี้ตัดเร็วสุดจะเป็นสายพันธุ์ชะนี ที่กำหนดตัดกลางเดือนเมษายนนี้ ส่วนพันธุ์หมอนทองจะกำหนดตัดในเดือนพฤษภาคมนี้