สุพรรณบุรี-อิ่มอร่อยอาหารรสเด็ดเครื่องดื่มคาเฟ่เรือนไทยริมแม่น้ำท่าจีน
ภาพ-ข่าว:มงคล/รัตนา/พงศกร สว่างศรี
สาวนักการบัญชี เปิดคาเฟ่ อาชีพเสริม ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม เน้นวัตถุดิบคัดสรรอย่างดี ให้เยอะ เจ้าของร้านคุมเอง แม่ครัวมากฝีมือ ร้านลับสุพรรณบุรี เต็มไปด้วยความอร่อย “ชมเดือน คาเฟ่” เป็นคาเฟ่เรือนไทย ซอยวัดแค เส้นทางไหว้พระ 9 วัด ริมแม่น้ำท่าจีน อิ่มอร่อยกับกุ้งแม่น้ำเผาตัวโตๆ น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ปลาม้าต้มยำ และอาหารไทยมากมายกว่า 200 เมนู วัตถุดิบชั้นเลิศสดใหม่ขึ้นชื่อของสุพรรณบุรี โดยเฉพาะกุ้งแม่น้ำของดีสุพรรณบุรี เด็ดไม่แพ้จังหวัดอื่นๆ จิบเครื่องดื่ม กาแฟสด น้ำปั่นผลไม้สดๆ ขนมเบเกอรี่ สัมผัสบรรยากาศร่มรื่นใต้ต้นไม้ ริมแม่น้ำ มีมุมสวยๆ ให้ถ่ายเซลฟี่หลายหลายมุม
ไปกันที่ “ชมเดือน คาเฟ่” ต.รั้วใหญ่ อ.เมือง จ.สุพรรณบุรี บรรยากาศคาเฟ่ บ้านทรงไทยสวยๆ อากาศร่มรื่นติดริมแม่น้ำท่าจีน ลมพัดเย็นสบาย อยู่ในซอยลับๆ เส้นทางไหว้พระ 9 วัด 9 มงคล แต่เดี๋ยวนี้คงไม่ลับอีกต่อไป เพราะนักท่องเที่ยวและชาวสุพรรณบุรี จะต้องมาปักหมุดอุดหนุน เชคอิน ร้านสวยๆ มีทั้งในห้องแอร์ ห้องส่วนตัวแบบครอบครัวส่วนตัวบนเรือนไทย บริเวณร้านมีมีโต๊ะนั่งกว้างขวางริมแม่น้ำ อาหารรสเด็ดและเครื่องดื่มเย็นๆ อิ่มอร่อยรสชาติอาหารไทยนานาชนิด มีให้เลือกสั่งมารับประทานมากมาย ก่อนเดินทางท่องเที่ยวต่อหรือก่อนเดินทางกลับบ้าน
คุณนภัสสรณ์ ศรีบวรทวีเลิศ หรือน้องอุ้ย เจ้าของร้านชมเดือน คาเฟ่ เล่าว่าปัจจุบันทำงานบัญชีบริษัทให้กับครอบครัว แต่อยากมีร้านคาฟ่ เป็นของตัวเอง จึงเก็บเงินได้ก้อนหนึ่ง มาลงทุนทำร้านคาเฟ่ ได้ติดต่อขอซื้อเฟรนไชน์เครื่องดื่ม ระรื่น ชื่นใจ แล้วมาปรับสูตรเป็นของตัวเอง เพื่อให้เมนูเครื่องดื่มต่างๆ ถูกคอลูกค้าชาวสุพรรณบุรี และสิ่งสำคัญวัตถุดิบผลไม้ที่มาทำสมูทตี้ผลไม้ต่างๆ จะคัดสรรผลไม้ ใหม่สด คุณภาพเกรดเอ ทั้งอโวคาโด้ เสาวรส ส้ม แอปเปิ้ล นอกจากนี้จะสอบถามความพึงพอใจของลูกค้า ในรสชาติของอาหารและเครื่องดื่มอยู่เสมอ เพื่อต้องให้ลูกค้าพึงพอใจรสชาติอาหารและเครื่องดื่มว่าอร่อยถูกปากและปริมาณตรงปกทุกเมนู
โดยมีเชฟ แม่ครัวฝีมือดีมากประสบการ “ป้าพวง” อยู่ในวงการร้านอาหารมานานกว่า 20 ปี เป็นแม่ครัวร้านอาหารเจ้าดังๆหลายร้าน ป้าพวง จะปรุงอาหารและควบคุมคุณภาพรสชาติของอาหารให้ได้มาตรฐานทุกเมนู รับรอง อาหารทุกจานที่เสิร์ฟให้ลูกค้า ครบรส ลงตัว นัว ทุกเมนูอย่างแน่นอน ส่วนเมนูเด็ดของทางร้านมาสุพรรณบุรีทั้งทีถ้าไม่ได้มารับประทานกุ้งถือว่ามาไม่ถึงสุพรรณบุรี เช่น กุ้งแม่น้ำเผา ตัวโต ๆ หรือกุ้งก้ามกรามเผา น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด กุ้งทอดเกลือ และที่ขาดไม่ได้ต้มยำปลาม้ารสเด็ด เมนูกุ้งทุกเมนู ราคาจับต้องได้ ทางร้านจะเลือกกุ้ง สด ใหม่ ทุกวัน รสชาติอร่อยลงตัวไม่แพ้จังหวัดอื่นๆ
เมนูที่ต้องสั่งอีกก็จะเป็น ชุดน้ำพริกกะปิคู่หัวปลีต้มกะทิ ผักต้ม ผักสด เหลารวมทะเล ปลาทับทิมสมุนไพร นอกจากนี้ยังมีเมนูหอยนางรมทรงเครื่อง กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งผัดผงกระหรี่ และอีกหลายหมายเมนู ให้เลือกสั่งมารับประทาน ปิดท้ายด้วยของหวานขนมปังฮันนี่โทสต์ และยังมีอาหารจานเดียว พร้อมกับเครื่องดื่มเย็นๆ ทั้งกาแฟสด ผลไม้ปั่น 100 เปอร์เซ็นต์ เริ่มที่ชาผลไม้ มะม่วง เสาวรส สตรอเบอรี่ ส้ม มะนาว สับปะรส กีวี บ๊วยมะนาว น้ำผึ้งมะนาว และที่ต้องรองสั่งมาดื่มคือ น้ำชาผลไม้รวม
ส่วนเครื่องดื่มเย็นๆ มีทั้งชาเขียวโกโก้ ชาไทยโกโก้ ช็อกโกแลส สตรอเบอรี่นมสดชาเขียว สตรอเบอรี่นมสดชาไทย สตรอเบอรี่นมสดโกโก้ และอีกหลายเมนู ทุกเมนูอร่อยลงตัว รวมเมนูอาหารและเครื่องดื่มมีให้เลือกสั่งกว่า 200 เมนู ราคาอาหารและเครื่องดื่มเริ่มต้น 45-380 บาท ส่วนเมนูกุ้งราคาจะขึ้นอยู่ที่ขนาดและน้ำหนัก เมนูกุ้งต่างๆ รับรองราคาเข้าถึงได้ไม่แพงอย่างที่คิด ช่วงนี้ทางร้านจัดโปรพิเศษจับคู่ ผัดไทยกุ้งสดตัวโตๆ กับเครื่องดื่มเย็นๆ 1 แก้ว สามารถเลือกเครื่องดื่มอะไรก็ได้ในราคาชุดละ149 บาทเท่านั้น มีเงินเพียงแค่ 149 บาท สามรถมาอิ่มอร่อยที่คาเฟ่สวยๆ บรรยากาศร่มรื่นริมน้ำได้
น้องอุ้ย บอกว่า ทุกวันนี้ถือคติว่า ทำร้านอาหารต้องให้ชาวสุพรรณบุรีและนักท่องเที่ยวทุกเพศทุกวัย เข้าถึงได้ ทำให้ถูก ให้อร่อยและต้องตรงปก ลูกค้าถ่ายรูปอาหาร เครื่องดื่มก่อนรับประทาน และถ่ายภายบรรยากาศร้านนำไปโพสต์ ลงโซเชียล ลูกค้ามีรอยยิ้ม มีความสุข ได้อิ่ม อร่อยกับอาหารและเครื่องดื่ม เจ้าของร้านก็มีความสุขใจไปด้วย ซึ่งอุ้ยเจ้าของร้านรับประกันคุณภาพอาหาร ราคาชาวบ้าน จับต้องได้ ถึงกำไรน้อย แต่ไม่ยอมเสียชื่อที่เป็นลูกหลานคนสุพรรณอย่างแน่นอน
สำหรับร้าน “ชมเดือน คาเฟ่” อยู่เส้นทางไหว้พระ 9 วัด ก่อนถึงวัดแค ติดริมแม่น้ำท่าจีน เปิดทุกวัน เวลา 11.00 -23.00 น ทุกคืน เวลา 19.00 น จะมีดนตรีสดมาเล่นให้ได้ฟังเพลงเพลินๆ รับจัดเลี้ยง สัมมนา และมีห้องคาราโอเกะ โทร.092-916-4541 เพจ/ชมเดือน คาเฟ่
