ระยอง-กลางนาคาเฟ่สุขกายสุขใจในแปลงนาที่บ้านเพ

ภาพ/ข่าว:อัจฉรา วิเศษศรี

         อดีตหนุ่มการบินไทย ปรับที่ดิน13ไร่ของครอบครัว เปิดร้านอาหารเล็กๆเนรมิตที่ดินท้องทุ่งเป็นแปลงนาสาธิตและสวนหย่อมร่มรื่นเน้นอาหารออแกนิคส์จากฟาร์ม เมนูแนะนำ ยำสามไข่ และไก่ทอดราดซอสน้ำปลา ลูกค้าหลั่งไหลไม่ขาดทั้งเชคอินและรีวิว เป็นแลนด์มาร์คใหม่ใจกลางบ้านเพ

          จังหวัดระยอง มีเกาะเสม็ดเป็นแหล่ง ท่องเที่ยวที่ใครๆก็รู้จักมาระยองแล้วต้องข้ามไปเกาะเสม็ดที่ท่าเรือบ้านเพ ในอดีต บ้านเพจึงเป็นเพียงทางผ่านและจุดซื้อของฝากก่อนเดินทางกลับ แต่วันนี้ บ้านเพกลับมิใช่แค่ทางผ่านของนักท่องเที่ยว อีกต่อไป เมื่อมีกลางนาคาเฟ่ เปิดต้อนรับ นักท่องเที่ยวให้เข้ามาพักผ่อน รับประทานอาหารอร่อย จิบกาแฟ ชมบรรยากาศท้องนา ทุ่งดอกหญ้า และพรรณไม้นานาชนิด
          นายรุ่งโรจน์ ไกลเนียม อายุ 39 ปี เจ้าของกลางนาคาเฟ่ บอกว่า เดิมนั้นเป็นคนเชียงใหม่เรียนจบรัฐศาสตร์ สวนสุนันทา พอจบก็ทำงานเป็นเจ้าหน้าที่อยู่ที่การบินไทย ทำมาได้3ปี ก็ต้องออกมาช่วยพี่สาวซึ่งทำธุรกิจอยู่ที่บ้านเพระยอง และคลุกคลีอยู่ในแวดวงการท่องเที่ยวมานานกว่า 10ปี มองว่าเมืองบ้านเพมีนักท่องเที่ยวแวะเวียนมาเป็นจำนวนมาก จึงอยากทำอะไรให้บ้านเพเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น
          ประกอบกับพี่สาวได้ซื้อที่ดินไว้13ไร่ จึงตัดสินใจใช้เงินที่เก็บสะสมลงทุนพัฒนาพื้นที่ เปิดร้านอาหาร ร้านกาแฟ และบ้านพัก เพื่อรองรับนักทอ่งเที่ยวแบบครบวงจร แต่ไม่ได้ทำใหญ่โต ตั้งใจทำเล็กๆ เพื่อดูแลลูกค้าได้อย่างทั่วถึง เน้นให้ลูกค้าได้เข้ามาพักผ่อน ถ่ายภาพได้ในหลากหลายมุม มีแปลงนาข้าวสาธิต เลี้ยงแกะไว้ให้ใกล้ชิดคน วัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหาร จะเน้นที่ทางร้านผลิตได้เอง เช่นไข่เป็ดไข่ไก่ นำมาจากฟาร์ม พืชผักออแกนิค ก็ปลูกไว้กินเองและบริการลูกค้าด้วย เรียกว่า มาแล้วสุขทั้งกายและใจ
           ส่วนเมนูที่ขึ้นชื่อ มากคือ ปีกไก่ทอดราดซอสน้ำปลา นำปีกไก่ทอดนาน 15นาทีจนกรอบนอกนุ่มในแล้วคลุกกับซอสที่ปรุงใหม่แบบจานต่อจานด้วยสูตรของทางร้าน จะได้ไก่ราดซอสที่มีรสชาติหวานเค็มกำลังพอดี ทานเป็นของว่างได้อร่อยถูกใจ ส่วนเล้งแซบ ของที่นี่ จะเสริฟเป็นหม้อไฟโบราณ กระดูกติดเนื้อชิ้นใหญ่ เคี่ยวจนเปื่อยกำลังดีเนื้อไม่ยุ่ยจนเกินไป ปรุงน้ำซุปแซบจัดจ้าน อีกเมนูที่แนะนำคือ ยำสามไข่เป็นการคลุกเคล้าระหว่างไข่เยี่ยวม้า ไข่แมงดาทะเล และไข่แดง รสจัดแต่นุ่มนัวหนึบหนับจากรสสัมผัสของสามไข่  นอกจากนี้ ก็ยังมีเมนูอื่นๆอีกหลายอย่างที่ลูกค้าชื่นชอบ เช่นยำไข่แมงดา ปลาลุยสวน ปลาสมุนไพร เป็นต้น
         ที่นี่ ยังมีแปลงองุ่นถึง14สายพันธ์ ปลูกให้ลูกค้าเข้าชม ถ่ายภาพผลองุ่นที่ออกผลเป็นพวงสวยงาม  และยังจับจององุ่นไว้ได้เมื่อถึงเวลาสุกเต็มที่ก็เข้ามารับไป โดยเฉพาะพันธ์ไร้เมล็ด บิวตี้และแบรคโอปอ ที่ขณะนี้ กำลังออกลูกดก เริ่มมีลูกค้าเข้าจับจองไว้จนใกล้จะหมดแล้ว
        ลูกค้าที่สนใจ จับจององุ่น  หรือตั้งใจจะไปพักผ่อน สามารถโทรศัพท์ ไปสอบถาม ได้ที่เบอร์ 0958789856 ร้านอยู่ในซอยเพรักษ์ ¾ ตำบลเพ อำเภอเมือง จังหวัดระยอง