ประจวบคีรีขันธ์-เปิดแล้ว…ใจรัก คาเฟ่ร้านอาหารเพื่อคุณชาวเมืองหัวหิน

ภาพ/ข่าว:ชำนาญ พึ่งเจาะ

          เมื่อเวลา 12.00 น.วันที่ 8 มกราคม 2566 ที่ร้านอาหารใจรัก คาเฟ่ ถนนหัวหิน-หนองพลับ อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ นายสมศักดิ์ ชะเอมน้อย เจ้าของร้านฯ กล่าวเปิดเผยว่า วันนี้ได้เปิดร้านอาหาร”ใจรัก คาเฟ่” ให้กับนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติ รวมทั้งผู้ที่มาเยือนเมืองหัวหินในวันหยุดโดยภายในร้านนั้นก็มีอาหารแบบไทยๆ และ ฝรั่งต่างชาติเอาไว้ให้บริการเช่น ต้มยำทะเลรวมมิตร”น้ำข้น” ปลากะพงต้มยำ-ทอดยำตะไค้ร ปลาหมึกแดดเดียวทอด ปลาทอดกระเทียมพริกไท ปลานึ่ง ปลาดุกผัดน้ำพริกแกงเผ็ด แกงเขียวหวานเนื้อวัวขนมจีน แกงป่าไก่บ้าน ไก่บ้านต้มยำบีบมะนาวลอยพริกนก ต้มข่าไก่บ้าน ต้มกระทิ และอื่นๆ ส่วนอาหารฝรั่งต่างชาติก็มี สเต็กเนื้อวัว-ไก่-ปลา สลัดผัก ติ๋มซำ ปอเปี๊ยะสด และ อาหารเช้าพร้อมกาแฟ ซึ่งรายการอาหารยังมีอีกมากมายหลากหลายเมนู เอาไว้บริการ ส่วนวัตถุดิบซึ่งที่มีทั้ง เนื้อ หมู ไก่ ปลา ผัก และอื่นๆ นั้นทางร้านขอรับประกันว่า จะมีการคัดเลือกสรรหาแบบของมีคุณภาพและทำความสะอาดอย่างดียิ่งเนื่องจากต้องการให้อาหารที่ได้ผลิตออกมามีคุณภาพและสดสะอาดปลอดภัยแก่ลูกค้าที่มาเยือนในแต่ละมื้อ
          นายสมศักดิ์ฯ ยังกล่าวอีกว่า ร้านอาหารใจรักคาเฟ่นี้ หัวใจหลักของรสชาดที่ถูกปรุงออกไปในแต่ละหม้อแต่ละจานก็จะผ่านการดูแลควบคุมจากเดียวมือหนึ่งและมือสองภายในห้องครัวจาก ใจรัก ชะเอมน้อย(ภรรยา) และ น.ส.จันจิรา ชะเอมน้อย(บุตรสาว) ซึ่งรสชาดแต่ละชนิดประเภทของอาหารนั้นเป็นฝีมือดั่งเดิมของชาวเมือง”หัวหิน” ในอดีต เผ็ด เปรี้ยว หวาน กลมกล่อม นอกจากนั้นภรรยายังมีรายการพิเศษสำหรับเด็กๆ และผลผู้ที่ชื่นชอบกับ”ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ” น้ำใสหวานน้ำต้มกระดูกขาตั่งกับเส้นเล็กใหญ่บะหมี่เอาไว้ให้บริการในห้วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์ ในส่วนภายในนั้นก็ยังมีสถานที่รองรับให้กับผู้ที่มาเยือนสำหรับแบบ”ครอบครัว” คือสวนน้ำตก สวนนกแก้วนานาชนิด สถานที่เล่นของเด็กๆโดยหน้าประตูจะมี คุณมีเงิน คุณมีทอง คอยยืนต้อยรับทุกๆอยู่ด้วย”ใจรัก สำหรับการเปิดให้บริการร้านนี้เริ่มตั้งแต่เวลา 8.00-20.00 น.หยุดวันอังคาร ซึ่งถ้าหมู่คณะใดต้องการที่จะมาเป็นอาหารกลางวัน และ รอบค่ำดินเน่อร์แล้วก็โทรมาได้ที่ 085-2961122 ได้ตลอดเวลาเพราะผู้ที่จะมาเยือนนั่นคือ”ลูกค้า นายเรา” สำหรับภายในสถานที่ 5 ไร่เศษของร้านอาหารนี้ก็ยังจัดสรรปันแบ่งให้กลุ่มชาวบ้าน เกษตรกร ชาวชุมชน ที่มีผลผลิตและผลิตภัณณ์ พืชผักปลอดสารพิษ สินค้าผลิตทำจากมือ แล้วขอให้แสดงตัวยื่นความจำนงค์แบบการมีส่วนร่วมในโครงการนำสินค้าสิ่งของเข้ามาขายได้”ฟรีๆ”โดยไม่ต้องเสียค่าที่ ครับ.