ปราจีนบุรี-เมนูนี้ขายดี ไข่มดแดง ลูกค้า!สั่งตรึม

ภาพ/ข่าว:มานิตย์ สนับบุญ

เมนูนี้ขายดี ไม่พอขาย!!ไข่มดแดงกก.ละ 500 บาท ลูกค้า!สั่งตรึม(มีคลิป)

             วันนี้ 11 มี.ค.63 ผู้สื่อข่าว จ.ปราจีนบุรีรายงานว่า ได้พบกับ “เฉลิมพล เจริญศิลป์” อายุ 26 ปี อยู่บ้านเลขที่ 150 ม.7 ต.ท่าตูมอ.ศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี และครอบครัว ตระเวนหาขับมอเตอร์ไซค์ พากันหาแหย่ไข่มดแดง ไปตามท้องถนนสายหลักและสายรอง ไม่เว้นแม้แต่กระทั่งตามต้นไม้ตามท้องไร่ท้องนา
             พวกเขา เห็นรังมดแดง จะพากันจอดรถข้างทาง จากนั้นก็ใช้ไม้ไผ่ (หรือไม้ตะขอ) ขนาดนิ้วครึ่งยาว 4-5 เมตร โดยใช้ถุงปุ๋ยมัดติดกับปลายไม้ตะขอและโรยด้วยแป้งมัน เพื่อไม่ให้มดแดงไต่ได้สะดวก เมื่อพบเห็นรังมดแดงจะใช้ปลายไม้ตะขอแห่ยเบาๆที่รังมดแดง และเคาะเบาๆ ให้รังมดแดงแตกออกจากกัน เพื่อเอาไข่มดแดงที่เป็นตัวหนอนหรือตัวแม่เป้งไปขาย
             แม่ค้าตามตลาดนัดทั่วไป พากันสั่งจองเป็นปี โดยเฉพาะที่เป็นขาประจำกัน มดแดงจะออกไข่ตั้งแต่เดือน ก.พ.- ส.ค.ของทุกปี ส่งขายกัน กก.ละ 500 บาท ในช่วงแรกๆ 2-3 เดือน หลังจากนั้นราคาจะลดลงมาอยู่ที่ กก. 300 บาท มีแม่ค้าขาประจำ จาก อ.ศรีมหาโพธิ อ.ประจันตคาม สั่งมากเป็นพิเศษ ลูกค้าส่วนใหญ่จะซื้อหาไปทำเมนูขำไข่มดแดง แกงอ่อมไข่มดแดงเป็นต้น ส่วนใหญ่ลูกค้าจะนิยมรับประทานไข่มดแดงกันเป็นจำนวนมาก ไข่มดแดงมีรสชาตมันๆเปรี้ยวๆ
           เฉลิมพลกล่าวว่า วันหนึ่งๆจะหาแหย่ไข่มดแดงขาย ได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 3-5 กก. ไข่มดแดงขายได้ราคาดี คุ้มค่ากับการเสียเวลาไปหาแหย่ไขมดแดง ทนกับการถูกมดแดงรุมกัดบ้าง แต่ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ แค่แสบๆคันๆนิดหน่อยเท่านั้นเอง เปลี่ยนที่หาใหม่ไปเรื่อยๆนานๆก็จะแวะมาหาที่เดิมอีก มดแดงจะทำรังใหม่ตามต้นไม้ต้นเดิม รังใหญ่ๆจะมีไข่มดแดง 3-4ขีดก็มี หลังได้ไข่มดแดงมาก็จะมาเขย่าเอาเศษแป้งมันออก และใส่ถุงพร้อมส่งแม่ค้าตามตลาดสดทั่วไป

สามารถติดตามข่าวสารอื่นๆได้ก่อนใครที่ https://www.siameagle.com
หรือ https://www.facebook.com/siameaglenews/