ราชบุรี – กัญชาคาเฟ่ แห่งแรกในจ.ราชบุรี

ภาพ/ข่าว:สุจินต์ นฤภัย

              ร้านคาเฟ่ชื่อดัง “ฟามสุข เล็ก เล็ก cafe” ราชบุรี นำ “ใบกัญชา” มาเป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่ม คาวหวานครบ จำกัดคนกินกัญชาสดอายุต้องเกิน 25 ปี งดให้เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ป่วยเฉพาะโรครับประทาน เพื่อความปลอดภัย และยังเป็นร้านแรกในจ.ราชบุรี ที่มีเมนูกัญชาจำหน่ายอย่างถูกต้อง

              วันที่ 10 มี.ค.64 ผู้สื่อได้เดินทางไปยังร้าน”ฟามสุข เล็ก เล็ก cafe” ที่ตั้งอยู่ถนนแม้นรำลึก ซ.1 ต.หน้าเมือง อ.เมืองราชบุรี จ.ราชบุรี หลังทราบข่าวเจ้าของร้านผุดไอเดียนำกัญชามาเป็นส่วนผสม ทั้งเมนูอาหารและเครื่องดื่ม โดยเป็นร้านแรกใน จ.ราชบุรี ซึ่งทางร้านได้เปิดร้านคาเฟ่ แห่งนี้มานานเกือบ 3 ปี มีเมนูอาหารทั้งของคาวและหวาน พร้อมเครื่องดื่มมากมาย ส่วนการตบแต่งร้านจะตกแต่งแบบสไตล์ป๊อบ โดยมีแนวคิดมาจากประเทศญี่ปุ่น เพื่อให้น้องนักศึกษา, นักเรียน, พนักงานออฟฟิศ สามารถมาใช้บริการที่ร้าน และยังได้อ่านหนังสือหรือทำงานแบบชิวๆได้อีกด้วย

            จนเมื่อ 2 สัปดาห์ที่ผ่านมามีการปลดล๊อคกัญชา ให้สามารถนำมาประกอบอาหารหรือใช้เป็นยาได้อย่างถูกกฏหมาย ทางร้านจึงมีแนวคิดที่จะนำใบกัญชามาเป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งใบกัญชาที่ทางร้านได้นำมาใช้เป็นสายพันธุ์”หางกระรอก” หรือชื่อในภาษาอังกฤษคือ “Thai stick” ซึ่งเป็นสายพันธุ์ไทย เป็นกัญชาที่มีใบขนาดเล็ก โดยกัญชาไทยสายพันธุ์หางกระรอก ที่ทางร้านได้นำมาใช้ประกอบอาหารและเครื่องดื่ม จะสั่งจากวิสาหกิจชุมชนที่ได้ขออนุญาตปลูกอย่างถูกต้อง การมีใบอนุญาตจึงจะทำให้สามารถนำกัญชามาปรุงเป็นอาหารได้ ซึ่งเมนูกัญชาของทางร้านที่เป็นเมนูแนะนำคือ น้ำชากัญชาผสมวุ้นใบเตยกัญชา , น้ำกัญชาคั้นสดผสมอัญชันมะนาว , พิชซ่ากัญชา , คุกกี้กัญชา , เค้กกัญชา เป็นต้น โดยหลังทางร้านได้เปิดเมนูกัญชาแค่ 2 สัปดาห์ กลับได้ผลตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดีเกินคาด จนต้องเพิ่มยอดการสั่งซื้อใบกัญชา เพื่อให้เพียงพอกับความต้องการของลูกค้า ทำให้ยอดขายของทางร้านดีสวนกระแสเศรษฐกิจในตอนนี้

             น.ส.เบญจพร เจษฎากานต์ อายุ 25 ปี หรือ น้องทราย เจ้าของร้านกล่าวว่า พอได้ข่าวว่าทางรัฐบาลได้ปลดล๊อคกัญชา สามารถนำมาปรุงเป็นยาและอาหารได้ จึงมีความคิดว่า ร้านของตนจะสามารถนำกัญชามาปรับให้เข้ากับเมนูที่ร้านอะไรได้บ้าง จึงเกิดเมนูต่างๆ ของทางร้าน ซึ่งเป็นเมนูอาหาร 3 ชนิด เมนูขนม 3 ชนิด และเครื่องดื่ม 4 ชนิด ส่วนเมนูกัญชาที่ร้านจะจำหน่ายในราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 49 บาท ซึ่งเมนูกัญชาที่ขายดีที่สุดเป็นเมนู น้ำชากัญชาผสมวุ้นใบเตยกัญชา ซึ่งลูกค้าจะชอบมากและสั่งเป็นประจำ ส่วนผลตอบรับของทางร้านดีมาก ดีเกินคาดจากที่ตนคิดไว้ ปกติฐานกลุ่มลูกค้าของทางร้านจะเป็นพวกนักเรียนนักศึกษา แต่พอมีเมนูกัญชาเพิ่มขึ้นมา ทำให้มีกลุ่มลูกค้าสูงอายุเพิ่มขึ้นไปอีกด้วย น้องทราย เจ้าของร้านกล่าวต่อว่า ทางร้านจะปฎิบัติตามข้อระเบียบทางกฏหมายอย่างเคร่งครัด จะจำหน่ายเมนูกัญชาให้คนที่มีอายุเกิน 25 ปีเท่านั้น งดให้เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ป่วยเฉพาะโรครับประทาน เพื่อความปลอดภัย ซึ่งทางร้านได้ขออนุญาติตามขั้นตอนและระเบียบทุกอย่าง ก่อนที่จะนำมานำเสนอให้ลูกค้าได้ทาน ถ้าอยากมาลองชิมเมนูกัญชา สามารถเข้าไปที่เฟสบุ๊ค ชื่อ Framsook Lek Lek CAFE หรือโทรสอบถามได้เบอร์ 086-667-3429

สามารถติดตามข่าวสารอื่นๆได้ก่อนใครที่ https://www.siameagle.com
หรือ https://www.facebook.com/siameaglenews/