กำแพงเพชร-หนาวนี้ขึ้นเหนือแวะเที่ยวชมไร่กาแฟพันธุ์”โรบัสต้า””
ภาพ/ข่าว:นพดล ยอดศรี
หนาวนี้ขึ้นเหนือแวะเที่ยวชมไร่กาแฟพันธุ์”โรบัสต้า”” เจ้าของแปรรูปขายกาแฟสด กลิ่นหอมชื่นใจ
เมื่อวันที่19พฤศจิกายน2563ผู้สื่อข่าวทราบว่าที่ บ้านเนินกรวดตำบลลานดอกไม้ตก อำเภอโกสัมพีนคร จังหวัดกำแพงเพชร มีการสร้างร้านกาแฟใหญ่โตพร้อมงานศิลปะที่น่าชมและที่แปลกตาไม่เหมือนใครคือร้านตั้งอยู่บนเนินหินศิลาแลงแกะสลักเป็นรูปไดโนเสาบนเนินหินตัวขนาดใหญ่และแกะสลักเป็นรูปมนุษย์เผ่าอินเดียแดงไว้ที่หน้าร้านเป็นที่สะดุดตาน่าเข้าชม ผู้สื่อข่าวจึงเข้าไปเยี่ยมชมที่ร้านดังกล่าว ร้านนี้ตั้งอยู่ตรงหลักกิโลเมตร470 และจะมองเห็นตัวหนังสือบนเนินหินที่เขียนตัวหนังสือสีขาวมองเห็นแต่ไกลว่า”พระพิมเนศ ศิลาแลง ใหญ่ที่สุดในโลก”อย่างเด่นชัดนั้นคือร้านกาแฟที่ชื่อว่า”บ้านศิลาแลง” ถ้านักเดินทางขับรถขึ้นไปทางภาคเหนือผ่านกำแพงเพชร ตามเส้นทางถนนพหลโยธิน ตรงหลักกิโลเมตรที่ 470 ร้านจะอยู่ด้านขวามือคอกาแฟต้องยูเทิร์นเข้าสู่ร้านศิลาแลง ส่วนคอกาแฟที่เดินทางมาจากทางภาคเหนือจะลงสู่กรุงเทพฯ เมื่อถึงหลักกิโลเมตรที่470 ก็เตรียมตัวเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ร้านศิลาแลงซึ่งมีที่จอดรถอย่างกว้างขวางสะดวกสบายเพื่อพักสายตาหากาแฟดื่มต้องที่ร้าน”ศิลาแลง”
กาแฟจากไร่ของคนกำแพงเพชรที่มีใจรักงานศิลปะสร้างสรรค์ร้านและมีความมุมานะปลูกต้นกาแฟจนเป็นผลสำเร็จเขาผู้นั้นชื่อ”นายสุวิทย์ สาครธัญวิทย์ หนุ่มใจสู้แห่งเมืองโกสัมพีนคร คุณสุวิทย์เล่าว่าเมื่อเรียนจบปริญญาตรี ได้ทำงานกับบริษัทเนสท์เล่ ประเทศไทยจำกัดอยู่แผนกการตลาดและตำแหน่งสุดท้ายเป็นซุปเปอร์ไวเซอร์ทำงานอยู่21ปีจึงลาออกเพื่อมาประกอบอาชีพที่ตนใฝ่ฝันและได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์สะสมไว้ตลอดหลังจากตนกลับมาอยู่ที่กำแพงเพชร ซึ่งตนมีที่ดินอยู่30ไร่ที่ดินอยู่ติดกับถนนพหลโยธิน และตนมีแนวความคิดตั้งแต่แรกว่าจะตั้งร้านขายกาแฟและอาหารหลายเมนู ทั้งอาหารไทยและอาหารฝรั่ง ตนได้ออกแบบสร้าง ร้านศิลาแลงเองทั้งหมดตามความฝันโดยสร้างแบบจำลองเล็กๆก่อนและมาตราส่วนจริงขยาย1:10แล้วให้ช่างถอดแบบแล้วลงมือสร้างจนเป็นผลสำเร็จ นอกจากนี้ตนยังได้ปลูกกาแฟพันธุ์ “โรบัสต้า” เพื่อแปรรูปเองขายเองให้กับคอกาแฟในเนื้อที่12 ไร่ ต้นกาแฟที่ปลูกงามให้ผลผลิตดีเกินคาดคงอาจจะเป็นเพราะใต้พื้นดินที่ปลูกต้นกาแฟนั้นเป็นศิลาแลงก็เป็นได้ คุณสุวิทย์เล่าต่ออีกว่าที่ร้านศิลาแลงได้เตรียมสถานที่ไว้ต้อนรับลูกค้ามีทั้งกาแฟสดสายพันธุ์”โรบัสต้า” ห้องอาหาร ที่กางเต้นท์นอนชมวิว มีห้องจัดประชุม มีที่จอดรถชาร์จไฟฟ้า/(EV CHARGER)และพาเที่ยวไร่กาแฟที่ร่มรื่นชวนชื่นใจเห็นเมล็ดดิบคาต้นเขียวสดมีดอกสีขาวเป็นพวงพุ่มถ้าเห็นเมล็ดแก่จะมีสีแดงสดใสเมื่อแปรรูปเสร็จโรบัสต้ามีกลิ่มหอมชื่นใจต้องมาลองชิมได้ที่ไร่กาแฟ”ศิลาแลง”จังหวัดกำแพงเพชร และทางร้านก็ร่วมโครงการเราเที่ยวด้วยกันและคนละครึ่งอีกด้วย คุณสุวิทย์ กล่าว
สามารถติดตามข่าวสารอื่นๆได้ก่อนใครที่ https://www.siameagle.com
หรือ https://www.facebook.com/siameaglenews/
