ปราจีนบุรี-สืบสานประเพณีบุญกลอยหนึ่งเดียวในไทย! ขุดกลอยจากป่าชุมชน 1 ตัน

ภาพ/ข่าว:มานิตย์ สนับบุญ

          วันนี้ (2 ต.ค.66) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ได้รับแจ้งจากนายวัชรพล ศรีอวน นายกองค์การบริหารส่วนตำบลนาดี(อบต.) ที่วัดด่านตะกั่วสามัคคี ต.นาดี อ.นาดี จ.ปราจีนบุรี คณะสงฆ์ร่วมคณะกรรมการวัด ชาวบ้าน ,โรงเรียน และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (อปท.) ร่วมกันเตรียมทำบุญสืบสานงานประเพณี “บุญกลอย” ที่มีหนึ่งเดียวในประเทศไทย โดยนำหัวกลอย ที่ขึ้นอยู่ในป่าใกล้อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่มรดกโลก มาแปรรูปเป็นอาหารซึ่งถือปฏิบัติมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2542 ชาวบ้านออกหาหัวกลอยที่ขึ้นอยู่ในป่าชุมชนมานึ่งกินแทนข้าว ในสมัยโดยเฉพาะยุคมหาสงครามเอเชียบูรพา ,สงครามโลก ครั้งที่ 1 -2 ที่ข้าวยากหมากแพง ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมือง ทำได้ทั้งของหวาน หรืออาหารคาว ก่อนเป็นอาหารประจำหมู่บ้าน
          “กลอย” เป็นพืชตระกูลไม้เถามีหัวอยู่ในดินรูปร่างกลมหัวโตวัดโดยรอบ 10-25 ซม.มีขนรอบหัวผิวสีน้ำตาล หากจะนำมาประกอบอาหารต้องขุดมาแล้วปลอกเปลือก แล้วหั่นเป็นแว่น ๆ บาง จากนั้นจะนำกลอยไปแช่น้ำเกลือทิ้งไว้ 3-4 คืน จากนั้นนำขึ้นมาจากน้ำเกลือไปแช่น้ำเปล่าอีก 4 คืน โดยเฉพาะในฤดูกาลนี้ที่น้ำหลาก แล้วนำมาตากแดดไว้ 1 แดด ขั้นตอนดังกล่าวกลอยจะไม่มีสารมึนเมา เมื่อนำมานึ่งเหมือนข้าวเหนียวคลุกมะพร้าวน้ำตาล งา แค่นี้ก็เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านได้แล้ว กลอยมี 2 สี ลักษณะตามธรรมชาติสีเหลืองเรียนกลอยข้าวเหนียว กับสีขาว หรือกลอยข้าวเจ้า จะขุดกลอยมาทำเป็นอาหารพื้นบ้านที่หากินยากใน 1 ปี กลอยจะมีหัวช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคม หากเข้าไปขุดกลอยจะต้องเอาส่วนโคนต้นที่ตัดทิ้งฝังไว้ เพื่อจะได้ขยายพันธุ์ได้อีกในปีถัดไป ทำแบบนี้กลอยจะมีอยู่ตลอดไปไม่สูญพันธุ์ แต่ละครั้งจะขุดกลอยมาประกอบอาหาร 2 ตัน เมื่อแห้งแล้วจะเหลือ1 ตัน โดยประมาณ วันงานชาวบ้านทั้งหมู่บ้าน และใกล้เคียง จะรวมตัวแสดงพลังกันออกมานึ่งกลอยถวายพระ พระฉันเสร็จก็จะทำทานแจกญาติโยมที่มาทำบุญที่วัดทุกๆ จะมีคนมาร่วมทำบุญ 300-400 คน ทางวัดจะมีการเลี้ยงโรงทานควบคู่กันไป แต่ส่วนใหญ่ประชาชนจะนำถุง หรือปิ่นโตมาเอากลอยกลับไปกินที่บ้าน จนกลายเปแนบุญประเพณีที่เดียวในไทยในปัจจุบันที่ยิ่งใหญ่
          ด.ญ.กมลฉัตร บังสัง (น้องเอิญ) นร.ชั้นม 2 โรงเรียนมณีเศวตอุปถัมภ์ กล่าวว่าวันนี้ร่วมกับชาวบ้านมาขุดกลอยเพื่อเตรียมงานตักบาตรข้าวสารอาหารแห้งในวันที่ 15 ต.ค.66 รู้สึกดีใจที่มาช่วยขุดกลอยในป่าเตรียมทำบุญตามประเพณี ซึ่งชาวบ้านสืบสานประเพณีบุญกลอยตั้งแต่สมัยปู่ย่า
          นายวัชรพล ศรีอวน นายก อบต.นาดี กล่าวต่อว่า วันนี้ผู้นำท้องถิ่นท้องที่ร่วมกับพี่น้องประชาชน ได้ร่วมแรงร่วมใจกันไปขุดกลอยมาเตรียมงานบุญประเพณี ซึ่งเป็นงานตักบาตรข้าวสารอาหารแห้งในวันที่ 15 ต.ค.66 ที่จะถึงนี้ เป็นงานบุญประเพณีสืบสานกันมานานแล้ว จึงขอเชิญพี่น้องในพื้นที่ใกล้เคียงมาร่วมงานตักบาตรข้าวสารอาหารแห้ง และประเพณีงานบุญกลอย ในวันงานจะมีการแจกลอยให้กับผู้ที่มาร่วมงานตักบาตรข้าวสารอาหารแห้ง ปีนี้ทางวัดได้ขุดกลอยมาเตรียมไว้นึ่งแจกให้กับผู้ที่มาร่วมงานบุญ 2 ตันขอเชิญมาร่วมงานบุญในวันที่ 15 ต.ค.66 นี้ร่วมกัน