ประจวบคีรีขันธ์-แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวน้ำตก..สายเต้น..!!ทำไปเต้นไป ดึงดูดใจลูกค้า เพิ่มยอดขาย

ภาพ/ข่าว: เอกภพ วงษ์ประเสริฐ

            วันนี้ (25 ธันวาคม 2567) ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปที่ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น ที่ตั้งอยู่ภายในปั๊มพีทีสามร้อยยอด ตำบลไร่ใหม่ อำเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ มีนางสาวประเสริฐทรง (กุ๊ก) สองเมือง เจ้าของร้านที่เปิดขายมาได้ 1 ปี ซึ่งได้รับสูตรก๋วยเตี๋ยวมาจากแม่สามี ที่ก่อนหน้านี้เปิดขายอยู่ในหมู่บ้าน แต่ด้วยความที่มีแค่คนในหมู่บ้านเท่านั้นที่จะมากิน จึงตัดสินใจมาเช่าร้านภายในปั๊มแล้วเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ซึ่งก็มีลูกค้าเพิ่มขึ้น ทั้งลูกค้าประจำ และขาจร เพราะอยู่ในปั๊มแต่ที่เรียกความสนใจให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างมากคือ แม่ค้าจะเต้นไปทำไป และยังเต้นออกไปเสิร์ฟให้กับลูกค้าอีกด้วย
            สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวก็มีทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย หมูสด หมูตุ๋น มีทั้งน้ำแดง น้ำตก เกาเหลา พร้อมข้าวเปล่า เส้นก็มีให้เลือกหลากหลายทั้ง เส้นเล็ก เส้นใหญ่ หมี่เหลือง หมี่ขาว ไวไว และก็วุ้นเส้น แต่ที่เรียกความสนใจ และสร้างรอยยิ้มให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างมากก็คือแม่ค้าจะชอบเต้นไปทำไป และเต้นไปเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะของลูกค้าเลยทีเดียว
           นางสาวประเสริฐทรง เล่าว่า ตนเองเป็นคนชอบเต้นอยู่แล้ว และตนเองก็เคยเป็นครูมาก่อน และก็สอนวิชานาฏศิลป์ด้วย ซึ่งก็เป็นสายตรงกับที่เรียนจบมา ก่อนหน้านั้นก็ขายปกติเหมือนแม่ค้าทั่วไป แต่ด้วยความที่ชอบเต้นก็จะมีลำโพงติดอยู่ที่ร้านตลอดแล้วก็เปิดเพลงจากโทรศัพท์มือถือเอา ถ้าเป็นเพลงช้าก็จะมีเป็นแบบคล้ายๆ การรีวิว แต่ถ้าเพลงเร็วขึ้นเมื่อไหร่นี่คืออดใจไม่ไหวจริงๆ จะต้องออกสเต็ปเต้นทันที ซึ่งคอนเทนต์นี้เพิ่งจะเริ่มทำได้ 2-3 เดือน แล้วก็ตั้งใจทำจริงจังเลย เพราะจะเริ่มทำเรียลของเฟซบุ๊ก และติ๊กต็อก

            เหตุที่มาทำตรงนี้เพราะว่าเราอยากจะมีจุดขาย ตนเองเห็นทุกร้านคือขายก๋วยเตี๋ยวกันปกติ แต่การที่จะดึงดูดลูกค้ามาเนี่ยเราก็ต้องเอนเตอร์เทนเขาด้วย เราต้องมีความสนุกกับเขาด้วย ซึ่งบางคนเขาก็ว่าเราปัญญาอ่อน เต้นอยู่ได้อะไรประมาณนี้ แต่ที่มาว่านี่ไม่ใช่ลูกค้าเรานะคะ และก็ไม่เคยมากินด้วยเขาก็จะพูดว่าเราในเชิงลบประมาณนี้ค่ะ แต่เราก็มองข้ามไป ร้านเราเปิดวันอังคาร-อาทิตย์ จะหยุดทุกวันจันทร์ ตั้งแต่เช้าไปถึงช่วงบ่าย หรือจนกว่าของจะหมดค่ะ โทร.084-148-4882 หรือ ที่เพจเฟซบุ๊กซ้อกุ๊กรวยปัง ติ๊กต็อก ก็ซ้อกุ๊กรวยปังเช่นกันคะ
นางสาวพิมพ์ณภัทร ใบเกตุ อายุ 21 ปี (ลูกค้า) บอกว่า เพิ่งมาทานก๋วยเตี๋ยวที่นี่เป็นครั้งแรก มาแล้วก็รู้สึกประทับใจ เพราะว่าแม่ค้าอารมณ์ดี สวย แล้วก็เต้นเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยว น่ารักดีค่ะ รู้สึกประทับใจ มันมีอะไรที่แปลกใหม่ มีแม่ค้าแบบนี้ด้วยเหรอ ก็พาเราอารมณ์ดีไปด้วย
            นางสาวลัดดา ศักดิ์ดาเดชฤทธิ์ (ลูกค้า) กล่าวว่า มาทานก๋วยเตี๋ยวที่นี่รู้สึกว่าคุ้มค่า มีเอนเตอร์เทนให้เราได้ดูด้วย แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวเอนเตอร์เทนอ่ะค่ะ ไม่ค่อยมีใครทำ แปลกใหม่ แล้วก็สะใจวัยรุ่นดี ส่วนเรื่องรสชาติก๋วยเตี๋ยว โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวน้ำตกนี่สุดยอด ราคาก็ไม่แพง ธรรมดา 40 พิเศษ 50 บาท ไม่เชื่อลองทานดูได้นะคะ และก็บางทีเราเจออะไรเครียดๆมา มันก็เป็นการผ่อนคลายสำหรับเรานะคะ แล้วแม่ค้าเองเวลาเจอลูกค้าเยอะ แล้วทำแบบนี้แม่ค้าก็มีความสุข เราเห็นเราก็มีความสุขค่ะ ก็อยากจะบอกต่อว่า ถ้าอยากกินก๋วยเตี๋ยวแล้วมีแม่ค้ามาเอนเตอร์เทนก็มาที่นี่ได้เลยค่ะ