สุพรรณบุรี-เร่งทำขนมเข่งขนมเทียนขายตามออเดอร์เทศกาลสารทจีน

ภาพ/ข่าว:มงคล สว่างศรี-ภัทรพล พรมพัก-ธนกฤต แตงโสภา-นพดล แก้วเรือง-โสภณ สว่างศรี

สุพรรณบุรี เร่งทำขนมเข่งขนมเทียนขายตามออเดอร์เทศกาลสารทจีน

             นางพิมพาภรณ์ ยิ้มยวน (เจ้พิม) แม่ค้าขาย ขนมเทียน ขนมเข่ง อยู่หมู่ที่ 5 ตำบลหนองผักนาก อำเภอสามชุก จังหวัดสุพรรณบุรี โดยมีนายทศพล ยิ้มยวน สามีและญาติพี่น้อง กำลังเร่งช่วยกันทำขนมเข่ง ขนมเทียน ทั้งไส้เค็ม ไส้หวาน ตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งในช่วงเทศกาลสารทจีน ปี 2562 โดยเจ้พิมจะเลือกใช้แต่วัตถุดิบสดใหม่ตลอด ทั้งแป้งข้าวเหนียวอย่างดี น้ำตาล ถั่วเหลืองกวน มะพร้าว และใบตอง จากนั้นเมื่อได้ไส้ขนมเทียนแล้วก็ช่วยกันนำไปห่อด้วยใบตองที่ผ่านการความสะอาดมาแล้ว ทั้งขนมเข่งและขนมเทียนที่ห่อเสร็จแล้วก็จะนำใส่ซึ้งไปนึ่งให้สุกได้ที่ แล้วนำไปวางผึ่งไว้เพื่อคลายความร้อน ก่อนนำไปบรรจุใส่ห่อเตรียมนำส่งลูกค้าที่สั่งจองเอาไว้ ด้านนางพิมพาภรณ์ ยิ้มยวน แม่ค้าจำหน่ายขนมเทียน เปิดเผยว่าตนจะทำขนมเข่งและขนมเทียนขาย ทั้งช่วงเทศกาลสารทจีน ตรุษจีน หรืองานบุญประเพณีเข้าพรรษา และออกพรรษาก็จะทำขนมเทียน จำหน่ายตามออเดอร์ ที่ลูกค้าขาประจำได้สั่งจองกันมาทุกเทศกาลอย่างต่อเนือง เนื่องจากเพราะว่าตนเองใส่ใจในการทำขนมทุกขั้นตอน แต่ละเทศกาลจะมีลูกค้าสั่งออเดอร์เป็นจำนวนมาก จึงให้ญาติๆพี่น้องมาช่วยกันห่อกันด้วย เป็นการสร้างรายได้ในชุมชนอีกด้วย ถึงแม้ปีนี้เศรษฐกิจจะไม่ค่อยดีเท่าไรนัก แต่ก็ยังมีพี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีน หรือว่าชาวไทยเองก็สั่งขนมเข่ง ขนมเทียน ไปใช้เทศกาลสารทจีนไม่น้อยไปกว่าทุกปีผ่านมา ซึ่งในปีนี้วัตถุดิบจะมีราคาสูงขึ้นกว่าเดิมบ้าง แต่ยังโชคดีที่ได้ใบตอง และมะพร้าว ตามสวนของเพื่อนบ้าน จึงช่วยเซฟต้นทุนไปได้บ้าง เลยช่วยลดต้นทุนไปได้ส่วนหนึ่ง ส่วนราคาก็จะจำหน่ายกิโลกรัมละ 100 บาท เท่าเดิมไม่มีการปรับราคาขึ้นแต่อย่างไร ลูกค้าขาประจำก็จะสั่งจำนวนปริมาณเท่าเดิมที่เคยสั่งเอาไว้  ติดต่อได้ทางเฟสบุ๊ค พิมพาภรณ์ ยิ้มยวน โทร.083-6963634

สามารถติดตามข่าวสารอื่นๆได้ก่อนใครที่ https://www.siameagle.com
หรือ https://www.facebook.com/siameaglenews/